Gault Millau: Luxushotel schließt Gourmetrestaurant – Was
Das Hotel Beau-Rivage in Neuenburg schließt sein mit 15 Gault Millau-Punkten ausgezeichnetes Restaurant O’Terroirs. Küchenchef Michael Lavoisier zeigte sich enttäuscht, da er gerade die neue Speisekarte vorbereitete. Direktor Delfim Santos bedauert die Entscheidung, die vom Verwaltungsrat getroffen wurde.