Deutsche essen wieder mehr Fleisch: Ende des Veggie-Booms?
Nach einem langen Boom verzeichnet die Produktion von vegetarischen und veganen Fleischalternativen in Deutschland einen leichten Rückgang. Im vergangenen Jahr wurden 124.900 Tonnen Fleischersatzprodukte hergestellt, 1,2 Prozent weniger als im Vorjahr. Gleichzeitig legte der klassische Fleischmarkt beim Produktionswert zu.